Midagi ülilihtsat ja maitsvat õhtusöögiks.

Vaja läheb:

• 500 g kanafileed
• oliiviõli
• soola ja ja värkselt purustatud pipart
• 1 peeneks hakitud sibul
• 1 küüslauguküüs
• 2 viilu konservananassi, nõrutatud ja peeneks hakitud
• 1 punane paprika
• 2 sl tomatipastat
• 2 sl valgeveiniäädikat
• 1 tl suhkrut
• 1 sl vett

Küpseta suurel pannil kana õlis, kuni liha on ühtlaselt pruunistunud, maitsesta soolaga. Tõsta kana pannilt ja aseta kõrvale. Küpseta samas õlis sibulad ja küüslauk, lisa ananass ja paprika ning küpseta kõrgel kuumusel 5 minutit. Sega väikeses kausis tomatipasta, äädikas, suhkur ja vesi. Kalla segu pannile ning lisa kanaliha viilud ja maitsesta pipraga. Küpseta 3 minutit.

(500 tervislikku ja maitsvat rooga Vahemere Köök lk 516)

Comments are closed.