Archive for the ‘food’ Category
Sea sisefilee rull.
September 5th, 2011 | 
Author: Mida vaja esimeseks rulliks:
- Sea sisefilee
- Värsket basiilikat
- Sinihallitus juustu
- Paprikat
- Soola
- Pipart
- Cayen
- Sinep
Mida vaja teiseks rulliks:
- Sea sisefilee
- Küüslaugu küüs
- Väike sibul
- Eesti juust
- Ananassi tükid
- Sool
- Pipar
- Cayen
Lõika filee kenasti lahti, aita õrnalt käega kaasa, et liha kenasti laiali vajuks. Maitsesta korralikult nii seest kui väljast. Võid ka mõneks tunniks marinaadi visata.
Pane komponendid kõik rulli nii palju kui mahub või süda lustib. Seo niidiga kokku. Kui sul pole kolmandat kätt, siis võib ka hambaorkidega kinni nööpida.
Täidiseks võib kasutada mida iganes. Fantaasia on ainult sinu piiriks.
Kuna sisefilee on väga kuiv ja puine, siis tuleks teda eelnevalt veits pruunistada, see sulgeb liha rakud ja hoiab mahlad paremini lihas sees.
Viska rull hästi kuuma panni peale ja keera iga minuti järel nii kaua kui liha on väljast kenasti pruunistunud.
Mätsi rullid fooliumisse, kuid jäta peale väike ava ja viska siis rullid 180 kraadisesse ahju ~45-60 minutiks.
Posted in 
Grill & Chill
Algselt oli idee kana suitsetada. Keegi meist polnud sellel alal erit tugev ja tuli välja hoopiski grilliõhtu.
Hard Rock Laager 2011
Peale kümne aastast pingutamist jõudsin lõppude lõpuks Hard Rock Laagrisse. Raske roki üritus mis paitas kõrva, mis poetas mitmeid mõtteterasi inimeste hinge. Alkoholi voolas meeletutes kogustes ja päike küpsetas nii mõnegi külastaja vähipunaseks. Pean tunnistama, et Rabarock polnud pooltki nii vägev kui seda oli HRL.
Maailma lõpus on krõpsud.
Küüliku augu põhjas pole mingit imedemaad, vaid tortilla krõpsud. Alice oleks pidanud vähem seent tarbima ja koolis rohkem tähele panema. Puhkus mõjub imelikult: Varahommikust saati jalad all ja ohtralt asju korda saatnud, terve riik peaks minu pingutusi tunnustama. Ega õlu ennast ise ära ei joo. 😉
NabaNokk 2011
Joome ära 2011 sai edukalt läbitud. Ei saa küll öelda, et kogu Rabarocki üritus jama oli, kuid ootasin siiski midagi enamat. Ehk rikkus mu haigus elamuse ära.
