Kuna jõudsime hilja koju, mõlemal kõhud korisemas kui näljasel koeral, mõtlesin midagi eriti kiiret teha.

Eilsest jäi natuke riisi üle ja külmikust leidsin mõned lisa komponendid ja wokitasin maitsva ja mis põhiline, tervisliku toidu valmis. Täpselt paras kahele näljasele kontorirotile.

Kõik komponendid leidsin kodusest arsenalist ja viskasin suhteliselt tunde järgi kokku.

Mida siis meil vaja?

1. Riisi jääk.
2. Soya kaste.
3. Worchester kaste.
4. Sidruni mahl. Kõige parem oleks värske, kuid see pudeli oma käib ka.
5. Pool väiksemat sorti paprikat, laastudeks lõigatud.
6. Kaks muna.
7. Sink.
8. Pool kauna chillit. Seda võib maitse järgi panna, mõnele meeldib rohkem, mõnele jällegi vähem.
9. Keskmine sibul, ribadeks lõigatud.
10. Killuke viilutatud ingverit, umbes 1x1x1cm.
11. Mõni küüslaugu küün.
12. Hästi maitsev enda tehtud leib. Seda küll vaja ei lähe, kuid enda tehtud leib on ikka ülimalt hea. Sellest tuleb eraldi sissekanne.

Viska wokk või kõrgete äärtega pann tulele ja lase sellel ikka korralikult kuumaks minna. Hea oleks kui on veits suitsu näha ja lisa siis mõni supilusika täis taime õli. Tuleb meeles pidada, et oliivi õli ei sobi, kuna see läheb juba madalatel temperatuuridel kärssama.

Kui pann korralikult kuum, pressi küüslaugud pannile, lisa järjest sink, sibul, chilli, ingver ja sega korralikult läbi. Korralikult kuuma panni puhul võtab see ehk minut, minu puhul aga kaks. Hea oleks tähele panna, et mulle meeldivad krõmpsuvad paprikad, seega lisan need viimasel minutil. Kogu seda jura pole vaja läbi praadida vaid kõigest kuumutada. “Aga kuidas ma tean, et wokk on valmis?” Vaata, kui sibul läheb juba mõnusalt pehmeks, kuid ei ole pruunistunud, siis on paras. Tõsta juurikad kaussi seisma.

Lisa veits õli ja lase pannil jälle kuumaks minna. Lisa riis ja lase see korralikult soojaks. Lükka riis panni serva ja lisa munad. Sega munad korralikult riisiga ja nüüd kalla kausis olev juurika möga riisi peale ja sega. Maitsesta vastavalt enda tahtele erinevate kastmetega. Ma paninin umbes teelusika täis igast kastmest ja mahlast.

Valmis!!!

MMMM nauding!

Comments are closed.