Search
Categories

Sea sisefilee rull.

Mida vaja esimeseks rulliks:

  • Sea sisefilee
  • Värsket basiilikat
  • Sinihallitus juustu
  • Paprikat
  • Soola
  • Pipart
  • Cayen
  • Sinep

Mida vaja teiseks rulliks:

  • Sea sisefilee
  • Küüslaugu küüs
  • Väike sibul
  • Eesti juust
  • Ananassi tükid
  • Sool
  • Pipar
  • Cayen

Lõika filee kenasti lahti, aita õrnalt käega kaasa, et liha kenasti laiali vajuks. Maitsesta korralikult nii seest kui väljast. Võid ka mõneks tunniks marinaadi visata.

Pane komponendid kõik rulli nii palju kui mahub või süda lustib. Seo niidiga kokku. Kui sul pole kolmandat kätt, siis võib ka hambaorkidega kinni nööpida.

Täidiseks võib kasutada mida iganes. Fantaasia on ainult sinu piiriks.

Kuna sisefilee on väga kuiv ja puine, siis tuleks teda eelnevalt veits pruunistada, see sulgeb liha rakud ja hoiab mahlad paremini lihas sees.

Viska rull hästi kuuma panni peale ja keera iga minuti järel nii kaua kui liha on väljast kenasti pruunistunud.

Mätsi rullid fooliumisse, kuid jäta peale väike ava ja viska siis rullid 180 kraadisesse ahju ~45-60 minutiks.

One Response to “Sea sisefilee rull.”

Leave a Reply